羊肉手抓饭的做法（胡萝卜）
本食谱来自【小鱼尾】老师分享的羊肉手抓饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做羊肉手抓饭好吃？学做羊肉手抓饭需要哪些食材？为您提供羊肉手抓饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肉手抓饭 。
在一次失败的烤羊排过后，我选择了把羊排的肉剔下来，做羊肉手抓饭这里划重点，胡萝卜一定要多，羊肉也一定要多千万别觉得菜多，煮出来就会觉得菜少了也千万不要放油，羊肉本身就会逼出很多羊油，再放油就会很腻，不想太油的话最好把油舀掉一些哦 。
做羊肉手抓饭所需食材：主料：羊肉（羊排肉）500g，胡萝卜3根，洋葱半个，大米3量杯
辅料：盐适量，味精适量
羊肉手抓饭的做法步骤：1. 羊肉浸泡洗净后备用大米提前浸泡半个小时
【羊肉手抓饭的做法（胡萝卜）】2. 锅中无需放油，直接放入羊肉翻炒，羊肉会出羊油，这个油已经够多的了，再加油的话会很腻
3. 放入切好的洋葱，翻炒片刻，然后加适量水，将羊肉炖煮20分钟左右，煮至7成熟，不用太软烂，此时能食用即可，因为后面还有焖煮的过程
4. 加入胡萝卜，将胡萝卜和羊肉煮至8成熟，加适量盐和味精
5. 米放入锅中将煮好的胡萝卜和羊肉连汤汁一起倒入泡好的米，注意控制汤水的分量
6. 正常的煮饭模式，煮熟拌匀即可食用
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