萝卜煨筒骨的做法（白萝卜）
武汉人煨汤，也喜欢用筒子骨 。生上煤炉，架起沙吊子，煨上几小时，骨头都酥了 。拿起骨头对嘴一吸，那叫一个爽哦，骨髓咕嘟一下就到了嘴里 。吃块萝卜，再喝一口汤······呵呵，真舒服！ 筒子骨与萝卜文火煨汤，满屋都是萝卜的清香味儿 。煨好的汤，汤浓甜不腻，味宽而鲜美······ 白萝卜煨猪筒骨，有健胃、润肤、增髓的功效 。秋秋冬萝卜小人参，润燥非它莫属！
萝卜煨筒骨的主料：猪筒骨(750克)白萝卜(3个)萝卜煨筒骨的调料：生姜(适量)做萝卜煨筒骨所需厨具：其它
萝卜煨筒骨的做法图解步骤
1.萝卜去皮、洗净、切块 。
2.筒骨洗净入锅，加入凉水 。
3.将骨头中的血水煮出来，洗净 。
4.放入沙吊子中，加入适量冷水 。
5.大火煮开后，半关炉门，小火煨制1小时 。
6.煨出的汤汁浓白 。
7.加入生姜片，继续煨煮二十分钟 。
【萝卜煨筒骨的做法（白萝卜）】
8.换煤 。煮开后下入萝卜；
大火煮开，小火再慢煨40分钟 。
9.煨好的汤加入盐调味 。
小窍门：1、筒子骨潮水时间不要太长，以免骨髓浪费掉 。
2、生姜不要过早加入，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味 。
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