新鲜猪肉怎么腌制才能保存的时间更久
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文章题目：新鲜猪肉怎么腌制才能保存的时间更久
材料：猪肉、盐 。
要用干毛巾把器具擦到没有水为止；然后准备猪肉，在每一块猪肉的表面都抹上盐；涂抹完后就可以放入陶瓷缸内，根据缸的圆形弧度摆放进去，按压结实；还要在上面撒盐，将袋内剩下的所有盐倒进去，均匀撒在表面 。10斤的肉要用1袋盐，5斤的肉就是半袋盐；放大块的石【新鲜猪肉怎么腌制才能保存的时间更久】
小知识
头进去，按压紧实，轻轻放进去，不要打坏缸；最后找块平整的大石头盖住缸口，密封保存，10天之后可以按需取用，一直放在缸内也可以保存2个月左右 。
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