双薯芋圆的做法（红薯）
本食谱来自【DDJ君】老师分享的双薯芋圆的做法 。红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜，所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
其实我原本不爱芋圆，看到朋友们做了，经不住彩色的诱惑 。。。自我觉得比连锁店的芋圆要好吃，很Q但不会硬！
做双薯芋圆所需食材：主料：紫薯300克，木薯粉150克，纯净水80克，红薯300克，木薯粉150克，纯净水50克，西米200克，牛奶适量，炼乳适量
双薯芋圆的做法步骤：1. 紫薯和红薯煮熟
2. 紫薯去皮，用勺子压成泥
3. 加入150克木薯粉拌均匀，再加80克纯净水揉成团状，这个水量不要一次性加入，面团能捏成团不裂口就可以了！(如果紫薯非常干，80克的水也许不够的)
4. 红薯压成泥
5. 加入150克木薯粉和50克纯净水，拌均匀，我是直接用手捏的，捏成团！
6. 揉好的面团用保险膜包着
7. 紫色面团切一团下来，搓成长条
8. 用刮板切小，大小均匀
9. 平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住
10. 红薯面团也切一团下来，搓长条
11. 用刮板切小，大小均匀
12. 平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住
13. 开始煮芋圆喽，适量纯净水煮开后，再下芋圆
14. 煮到芋圆浮起来再煮两分钟就可以了
15. 然后捞出来放进冰水（纯净水）里，防止粘住
16. 同样的方法把紫色芋圆也煮熟，然后放进冰水里
17. 煮西米，多放点水煮哦，边煮边搅拌，煮到西米体积变大，外面变的透明就关火盖盖子闷10分钟！10分钟后再开火煮两分钟，再关火闷，直到西米全透明全熟！然后捞起来放入冰水中
18. 杯子里装牛奶，再装西米，芋圆！无添加芋圆就做好啦！煮好的颜色很漂亮
19. 成品图
在(微信公众号：meishi778)分享双薯芋圆的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了双薯芋圆的家常做法了吧 。
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