木耳炒卷心菜怎么做？木耳炒卷心菜有什么作用？
【木耳炒卷心菜怎么做？木耳炒卷心菜有什么作用？】原料：
水发木耳50克 ， 卷心菜200克,酱油、米醋、白糖、湿淀粉、食盐、味精、植物油、香油各适最 。
做法：
发好的木耳洗净 ， 撕成小朵 。卷心菜洗净 ， 切成大片 。炒锅置火上 ， 倒入植物油烧热 ， 放入木耳和卷心菜翻炒片刻 ， 加入酱油、白糖、盐 ， 继续翻炒至出水后 ， 放入味精炒匀 ， 用湿淀粉勾芡 ， 淋入米醋、香油即可 。
作用:
这道菜具有补脾益胃、养血益脑的作用 ， 适用于体质虚弱、消化不良、形体消瘦、耳聋健忘、便血尿血等症 。
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