怎样炒土豆丝才会不粘锅，有什么小方法
酸辣土豆丝是一道非常好吃的菜肴，虽然这是一道家常菜，但的确很美味 。不过有很多人在炒土豆丝的时候老是粘锅，以至于炒出来的土豆丝卖相很难看，那么怎样炒土豆丝才会不粘锅呢?
【怎样炒土豆丝才会不粘锅，有什么小方法】
土豆丝炒不好的话是很容易粘锅的，这样炒出来的土豆丝不但会破坏口感，还会导致锅很难刷，让人很是头疼，但是这个事情是有解决办法的 。首先我们在炒土豆丝之前，可以先用冷水将土豆丝浸泡一会，这样能够将土豆身上的淀粉洗掉一些 。因为导致土豆丝粘锅的原因之一就是淀粉，土豆中含有大量的淀粉，而淀粉有一定的粘性，会使土豆丝粘锅 。
其次，我们还可以在炒土豆丝之前将土豆丝焯熟，焯熟之后的土豆丝在炒的时候不仅不容易粘锅，还能做的很快，因为本身土豆丝是熟的，只需要放入调料入味即可 。
除了上面的两种方法之外，在炒土豆丝的时候也可以等油完全热了之后再下锅，并且在土豆丝下锅之后放入少许的食用醋，这样也能够很好的避免土豆丝粘锅现象的发生 。
从上面的介绍中，我们可以知道，想要炒土豆丝不粘锅可以先用水浸泡一会，也可以在炒土豆丝之前将土豆丝焯熟，还可以在油完全热了之后再放土豆丝，这三种方式都可以很好的避免土豆丝粘锅哦!
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