即食海参怎么吃前处理
海参是一种营养丰富的海鲜，但不是所有地区的人都能轻易吃到新鲜的海参以 。然而，即使即食海参也是一种海参食品 。这种食物，无论是在选择过程中还是在吃之前，都是由许多需要注意的地方组成的 。以下是即食海参的选择方法以和处理方法的详细介绍 。
一、如何挑选海参：
海参是滋补圣品，但是总是有些不法分子以假充真、以次充好，那么究竟应该如何挑选海参呢?好的海参为黑褐色、鲜亮、呈半透明状 。身体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉均匀，内部没有硬心，拿着海参的一头，颤动有弹性，肉刺是完整的 。而劣质的海参发红，身体较软而且发粘，较瘦，肉质薄，坑陷大，肉刺倒伏，尖却不值 。
【即食海参怎么吃前处理】二、即食海参吃前怎么处理?
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1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参 。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好 。
2、自己选择用干海参发制的即食海参 。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法 。(1)将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水 。
3、将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可 。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮 。捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了 。
三、注意事项：
可能每次这样做都很浪费时间，几乎一次发制好多，但又吃不完，如果吃不完就用保险膜把海参包起来，放在冷冻里，想吃的时候再化开即可，方便简洁 。
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