香菇炒洋葱 营养全面、祛湿降压
香菇和洋葱的营养价值非常高 ， 功效众多 。那么香菇炒洋葱会是怎样的一番风味呢？
1、原料
洋葱100克 ， 红椒50克 ， 香菇200克 ， 大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量 。
2、做法
洋葱和红椒洗净 ， 切小块 ， 大蒜切片；
香菇除去杂质 ， 清水洗净 ， 每朵切成四小块备用；
炒锅上火 ， 倒入油 ， 热锅烧热后下蒜片煸香 ， 放入香菇翻炒出汁；
最后放入洋葱和红椒翻炒 ， 加入盐和鸡精炒匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 滴入少许香油翻炒均匀即可 。
3、功效
香菇富含麦角甾醇、脂肪酸、葡萄糖和各种酶 ， 具有养胃润肺、治风化痰、益气祛湿的功效 ， 对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用 。洋葱里的槲皮素 ， 可以提高机体免疫功能 ， 有降血压血脂 ， 预防动脉硬化的功效 。
【香菇炒洋葱 营养全面、祛湿降压】
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