佛手的营养价值及作用功效禁忌_吃佛手的好处与妙用
【来源】为芸香科植物佛手的果实 。
【别名】佛手柑、佛手香橼、蜜罗柑、福寿柑、五指柑、手柑 。
【保健作用与功效】(1)抑制肠道平滑肌蠕动 。据动物实验，佛手醇提取物对大鼠和家兔的肠道平滑肌有明显抑制作用，对乙酰胆碱诱发的兔十二指肠痉挛也有显著解痉作用，因此，有解痉止痛效果 。(2)保护心脏 。佛手醇提取物能显著增加冠脉流量，保护心肌气血缺血，并有预防心律失常的作用 。(3)祛痰平喘 。佛手提取物有祛痰作用，并且，佛手煎剂能对抗组织胺所引起的实验性大鼠哮喘模型的气管收缩，对治疗过敏性哮喘等有一定作用 。(4)消炎止痛 。佛手柑含香叶木甙及橙皮甙，有抗炎消肿的功能 。此外，佛手醇提取物对实验性小鼠有镇静催眠作用和止痛效果 。
【营养价值】含多量水分、碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基香豆精、三羟基二甲基黄酮、柠檬苦素、胡萝卜甙、3-谷甾醇、棕榈酸、琥珀酸、香叶木甙和橙皮甙等成分 。
【性味归经】辛、苦、酸，温 。入肝、胃经 。
【功能主治】芳香理气，健胃止呕，化痰止咳 。主治胃痛、胸腹胀、呕吐、噎膈、痰饮咳喘、食欲不振，并可解酒 。
【用法用量】内服：煎汤，5~15克，或泡茶服 。
【效验便方】
·白带：佛手片30克，猪小肠200克，加水400毫升，下姜丝、精盐、黄酒，煮熟调味 。1剂/日，分2次饮汤食猪肠 。功能理气止带 。
·食欲不振，食后饱胀：将佛手10克、砂仁6克焙干研末 。白糖适量入锅，加水慢熬至浓稠时，下佛手和砂仁粉，熬至糖液起丝，稍冷切小块 。分3~4次食服 。功能健脾护胃 。
·胃弱气滞，食欲不振，消化不良，痰咳，呕吐，脘腹胀痛：佛手30克加水300毫升，煎20分钟，去渣留汁；另将粳米100克淘净，加水800毫升，慢熬至粥将成时，加佛手汁和冰糖熬粥 。分2次空腹服 。功能健脾养胃，理气止痛 。
恶心呕吐，脘腹胀痛：佛手15克切片放于杯中，加沸水加盖，代茶饮 。功能舒肝理气，降逆止呕 。·胁肋胀痛，恶心呕吐，胸腹痞满，食欲不振：佛手10克，柴胡10克，青皮6克，枳壳6克，加水煎汁，调白糖 。1剂/日，分2次温服 。功能疏肝理气，和胃降逆 。
幽肝气犯胃，呕吐吞酸，脘腹作痛：佛手9克，陈皮6克，黄连8克，吴茱萸6克，加水煎汁，调入白糖适量 。1剂/日，分2次服 。功能疏肝行气，减痛止呕 。·痰气犯肺致咳嗽痰多、胸闷气急：佛手8克，橘红6克，茯苓10克加水适量煎汁，调入冰糖适量c1剂/日，分2次服 。功能行气化痰 。
·慢性支气管炎：干佛手片15克、法半夏10克水煎2次，每次用水150毫升煎20分钟，2次煎液混合，去渣 。1剂/日，分2次服 。功能行气止咳化痰 。
·肝胃不和，胁肋胀痛，胃脘疼痛，嗳气少食：佛手10克，玫瑰花6克，放入茶杯中用沸水冲泡5分钟，代茶饮 。1剂/日 。功能理气解郁，和胃止痛 。·胸痛，胃脘疼痛，食欲不振，呕吐：干佛手片20克，云木香15克，青皮10克，水煎2次，每次用水400毫升煎20分钟，2次煎液混合，去渣取汁 。1剂/日，分2次服 。功能理气理痛 。
·无黄疸型传染性肝炎：陈佛手片30克，败酱草20克，加水煎20分钟，取汁，再复煎1次取汁，2汁调入白糖 。1剂/日，分2次服，10日/疗程 。功能解毒疏肝 。
·胃气虚寒，胃腹冷痛：将佛手50克浸人白酒1000毫升中，每隔2日振摇1次，密封15日 。10~15毫升/次，2~3次/日，饮服 。功能散寒止痛 。
肝郁脾虚致肝区隐痛：将陈佛手50克，枯萝卜30克，核桃仁20克，山楂片20克，加水600毫升，小火煎半小时，去佛手、卜 。1剂/日，分2次食核桃仁、山楂，喝汤 。功能健脾疏肝 。·慢性支气管炎，慢性肝炎：佛手50克切片，放于大茶杯中，加入蜂蜜30毫升，温饮 。功能理气润肺 。·食欲不振，久咳痰多：鲜佛手1只洗净切成薄片，鲜生姜10克去皮切成片，加水300毫升，大火煮沸，文火续煎20分钟，取汁温服 。功能和胃化痰，健脾行气 。
痰气咳嗽：陈佛手6~9克，水煎服 。功能理气化痰 。
【注意事项与禁忌】凡属阴虚内热、体质虚弱、无气滞症状者慎服 。
【佛手的营养价值及作用功效禁忌_吃佛手的好处与妙用】【文献选录】《滇南本草》：“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气 。”《本草纲目》：“煮酒饮，治痰气咳嗽 。煎汤，治心下气痛 。”《本草再新》：“治气疏肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬 。”又“多食耗气，虚人忌之 。”《随息居饮食谱》：“醒胃豁痰，辟恶，解醒，消食止痛 。”《本经逢原》：“专破滞气，治痢下后重，取陈年者用之 。”又“痢久气虚，非其所宜 。”《本草便读》：“佛手，功专理气快膈，惟肝脾气滞者宜之，阴血不足者，亦嫌其燥耳 。”
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