碳酸饮料的分类都有哪些,这些你知道吗
现代很多人都喜欢喝碳酸饮料,尤其是年轻消费群体,市场中的碳酸饮料逐渐向年轻化方向出发,因此,受到了很多年轻人的喜爱,碳酸饮料那种冰凉可口的新鲜感,让人们品尝到美味的饮品,忍不住想喝一口,那么碳酸饮料的分类都有哪些,这些你知道吗?
1.果汁型碳酸饮料
果汁型碳酸饮料是指含有一定量果汁的碳酸饮料(果汁含量按质量分数大于等于百分之2.5),如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水 。果汁汽水中的果汁不仅为饮料提供了时尚的香气、颜色和基底,同时也赋予饮料一定的营养价值 。果汁中含有的维生素、矿物质提升了果汁型碳酸饮料的档次,使碳酸饮料在带绐人们解渴刺激的同时,也能满足一定的营养需求 。在目前日益追求时尚、健康、营养的大趋势下,果汁型碳酸饮料的开发是一个值得尝试的方向 。
2.果味型碳酸饮料
果味型碳酸饮料是以果味香精为主要香气成分,含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料,如橘子味汽水、柠檬味汽水 。果味汽水的风味与水果相似,但是原料中缺乏有价值的营养物质,与果汁型汽水相比档次较低 。
3.可乐型碳酸饮料
可乐型碳酸饮料是以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料可乐型碳酸饮料还可辅用水果香精和焦糖色素(无色可乐不用),如可口可乐、百事可乐、非常可乐等都属于此 。可乐型碳酸饮料以磷酸作为酸味剂,气含量充足,口感冲击力强,深受年轻人喜欢 。目前以可口可乐、百事可乐为代表的型碳酸饮料仍然占据着碳酸饮料的主导地位,经久不衰 。
4.其他型碳酸饮料
其他型碳酸饮料是指除上述三类以外的碳酸饮料,如苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙土汽水等 。另外还有以甜味剂全部或部分代替糖类的各种碳酸饮料和苏打水的低热量型碳酸饮料,热量不高于0.75kJ/mL,例如“零度可乐”;以及含有植物提取物或非果香型的食用香精或赋香剂的碳酸饮料 。
【碳酸饮料的分类都有哪些,这些你知道吗】 以上就是关于碳酸饮料的分类都有哪些的内容了,碳酸饮料主要成分有碳酸水、白糖、香料等其他,在喝碳酸饮料的时候,不要过度喝碳酸饮料,根据不同类型的碳酸饮料适量喝,或许会有意想不到的效果,适合在常温下或者冰箱中冷藏 。
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