鸡汁醉蔬的做法（结核病食谱）
怎么做鸡汁醉蔬好吃？学做鸡汁醉蔬需要哪些食材？为您提供鸡汁醉蔬的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡汁醉蔬 。
工艺：蒸，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：5分钟，
烹饪时间：<15分钟，
做鸡汁醉蔬所需食材：主料：胡萝卜半根，山药1根，莴笋半根，紫薯1根，银耳1大朵，
调料：食盐小半勺，芝麻1小把，鸡汤1勺，生粉1勺，
教您鸡汁醉蔬的家常做法，鸡汁醉蔬怎么做好吃1.胡萝卜清洗干净后直接切片；山药先在火上烤一下，再去皮切片（这样做手就不会痒）
2.紫土豆去皮后切片；莴笋去皮
3.莴笋去皮后切片；银耳提前浸泡；把蔬菜片放在盘子四周，银耳放中间
4.上锅蒸，水开后蒸8分钟即可拿出；锅里放入适量鸡汤，煮开，勾薄芡，淋在蔬菜上撒上芝麻就做好了
做鸡汁醉蔬的烹饪技巧：
1、选择五种颜色的蔬菜，如果没有紫土豆，就换做紫薯或者别的蔬菜；
2、银耳一定要提前泡发好，否则吃起来就不糯了；
【鸡汁醉蔬的做法（结核病食谱）】3、蒸好的蔬菜淡而无味，一定要用高汤勾芡调味后淋在上面才好吃，高汤即各种肉汤，鸡肉汤最鲜美是首选 。
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