红酒面包你吃过吗？
【红酒面包你吃过吗？】用红酒做面包，一定很新鲜 。红酒对女士来说，可以起到养颜美容的作用，怎么把红酒添加到日常的食物中 。杏仁瓦片这个饼干很美味，口感很不错 。做法也很简单，如果将杏仁瓦片和面包结合会是什么样子的 。将发酵好的面包上面放入杏仁瓦片饼干烘烤，出来的面包杏仁饼干，不知道怎么形容 。不过口感是很不错，再加上面团中红酒的酒香味，让这个面包的口感和档次一下子提升了起来 。就是一种面包可以吃出两种不同的味道 。 总重862克每个60克可做13个材料配方：高筋面粉 500克砂糖 30克盐 10克水 140克红酒 150克酵母 6克黄油 25克杏仁瓦片：过筛低筋面粉 25克 糖粉 25克 蛋白 50克 杏仁片 100克制作过程：1. 将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可 。2. 室温28℃发酵60分钟，发酵至原体积的2倍大 。3. 将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟 。4. 将面团杆成圆形 。5. 将面团扎上小孔，以温度28℃，湿度80%发酵40分钟 。6. 将杏仁瓦片的材料全部搅拌均匀 。7. 发酵好将做好的杏仁瓦片放在面包上铺均匀 。8. 以烤箱温度200℃，烘烤15分钟左右
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