雪莲果肉饼酿蛋的做法（西兰花）
怎么做雪莲果肉饼酿蛋好吃？需要哪些食材？提供雪莲果肉饼酿蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的雪莲果肉饼酿蛋 。
分类：中式宴请，创意菜
使用的厨具：蒸锅
口味：咸鲜，工艺：蒸，耗时：廿分钟，难度：普通
雪莲果鲜甜可口，爽脆多汁，做成肉饼是别有风味，与荸荠相比有过之而无不及
做雪莲果肉饼酿蛋所需食材：主料：夹心肉适量，雪莲果适量，西兰花适量，姜适量，鹌鹑蛋适量，淀粉适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量
雪莲果肉饼酿蛋的家常做法，最正宗的雪莲果肉饼酿蛋怎么做好吃
一、夹心肉剁成肉末，火龙果削去外皮，西兰花掰成小朵放盐水里浸泡洗净
二、肉末加盐、料酒、生抽和蚝油往同一个方向搅拌
【雪莲果肉饼酿蛋的做法（西兰花）】
三、锅中放水烧开，加少许盐，放入西兰花煮熟捞出
四、雪莲果切成细丁
五、雪莲果丁和姜末放到肉末中，加淀粉、胡椒粉拌匀
六、取适量肉馅左右手摔打，做成肉饼放到盘中
七、中间按一下放入鹌鹑蛋
八、锅中放水烧开，把肉蛋饼放到蒸帘上，大火蒸5分钟
九、蒸好的肉饼
十、装饰上焯熟的西兰花
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