黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉的做法（青椒）
本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉好吃？学做黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉 。
当我举着相机对着这道菜“咔咔”的时候，老公很不屑地说：“你是没菜可拍了吗？”我反问他：“你最喜欢吃的菜是什么？”聪明的他秒懂 。在我们家里，如果要票选一道最爱的家常菜，这道辣椒炒肉的地位是无可憾动的，不光是我和老公，就连肉肉党YY同学也是它的死忠粉 。所以，我一定要把它纳进我的菜谱，哪怕它平淡无奇，却总是黯然销魂 。
做黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉所需食材：主料：五花肉150克，高安辣椒200克，豆豉6克，自酿米酒1汤勺，大蒜2瓣，老抽少许，盐适量，鸡精适量
黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉的做法步骤：1. 其实这道菜真的一点技巧都没有，食材的选择最重要 。我有幸生活在这个嗜辣的城市，因此在夏秋两季都能买到品种很好的青椒 。我选用的是江西省高安市产的本地鲜椒，这种辣椒表皮光亮，青翠鲜辣，没有臭青味儿 。辣椒切片，五花肉切片，大蒜拍碎，豆豉用水浸泡 。
2. 平底锅放一点点油，把五花肉片放进去小火煎制 。
3. 煎至两面微黄后盛出 。
4. 炒锅内放少许油，投入大蒜碎煸香 。
【黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉的做法（青椒）】5. 倒入青椒大火翻炒至断青 。
6. 舀入一勺米酒 。
7. 倒入五花肉片及豆豉，大火翻炒几下 。
8. 烹入少许老抽及1汤勺清水 。
9. 再加入适量盐和鸡精，快速翻炒，汤汁逐渐收浓后迅速起锅 。
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分享的食谱——《怎么做黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉好吃》以后，你学会了黯然销魂下饭菜：辣椒炒肉最正宗的做法吗？
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