红糖开花馒头的做法（胃炎食谱）
准备时间：1-2小时
【红糖开花馒头的做法（胃炎食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
红糖开花馒头的简介：不知大家注意过没有，超市里有一种红糖做的开花馒头，颜色特好，花开的也好，就是好贵，一个就要2.5元，我看了以后就好奇怎么开花的呢，上次跟网友学做的双色开花馒头非常成功而且好吃，今天家里没主食了，我忽然想起那个红糖开花馒头了，我用上次的办法试一试，蒸出来还不错，就是颜色没有超市的红，不知是我放红糖太少了还是超市的放色素了，但是我觉得也不能做太甜了呀，如今要少油少盐少糖不是么，所以颜色浅些就前些吧，还是健康第一 。
红糖开花馒头的食材：主料：面粉600g辅料：清水260g红糖80g酵母6g小苏打少许红糖开花馒头的做法图解步骤：1.红糖80克用热水冲开晾温乎用
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.用机器和面5分钟
4.揉成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打 。
6.继续用机器揉几分钟
7.拿出来搓长条
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子 。
小贴士：做好的成品非常劲道，真的很像戗面馒头的感觉呢，小苏打一定揉匀 。
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