枸杞山药牛肉汤的做法（胡萝卜）
本食谱来自【迷迭香Rosemary】老师分享的枸杞山药牛肉汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做枸杞山药牛肉汤好吃？学做枸杞山药牛肉汤需要哪些食材？为您提供枸杞山药牛肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枸杞山药牛肉汤 。
枸杞非常适合和牛肉一起炖着吃，同时再配上山药，用文火熬牛肉，这满满的一锅食材，随着时间的流逝，香气慢慢的散发出来，满屋飘香 。信不信，喝下一碗这暖意融融的枸杞山药牛肉汤，就能帮你驱走心里所有的严寒
做枸杞山药牛肉汤所需食材：主料：牛肉1块，胡萝卜1根，山药1根
辅料：葱5段，姜4片，香叶2片，枸杞适量，红枣6颗，盐适量，料酒1/2汤匙
枸杞山药牛肉汤的做法步骤：1. 将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用
2. 将牛肉切成小块
3. 将切好的牛肉冷水焯水
4. 锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶
5. 锅中倒入热水没过牛肉
【枸杞山药牛肉汤的做法（胡萝卜）】6. 接着锅中倒入料酒
7. 大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时
8. 锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟
9. 接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟
10. 超暖元气牛肉汤完成啦！
温馨提示：1. 牛肉冷水焯水 。因冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透 。2. 小火慢炖，火越小炖的时间越长，肉质越软烂，更加适合老年人吃 。3. 因食材成熟时间不同，胡萝卜、山药需在牛肉炖煮约1小时后放入，最后再放入枸杞 。
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