话梅萝卜条的做法（白萝卜）
脆脆的萝卜条，带着话梅酸酸甜甜的味道，是餐前开胃菜的最佳选择 。很简单的一道凉菜，可以提前做好，有朋友来串门时，来上一盘，就是一碟餐前小菜 。
话梅萝卜条的主料：白萝卜(适量)话梅萝卜条的调料：话梅(适量)做话梅萝卜条所需厨具：其它
话梅萝卜条的做法图解步骤
1.准备好所有的材料 。
2.将白萝卜洗净，带皮切成条状 。
3.在萝卜条上撒上盐，拌匀后腌制20分钟 。
4.将生抽、白糖、话梅调制成话梅水，白糖要多放些 。
5.腌制好的萝卜条，倒去腌制出来的水，将话梅水倒在萝卜条上 。
6.萝卜条泡在话梅水的时间大约需要三小时，期间每过20分钟左右搅拌一次，使其味道均匀吸收 。
小窍门：1.萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感 。
2.萝卜要先用盐巴腌去苦水 。
3.在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在泡制过程中也会渗水，白糖可以适量多放一些 。
【话梅萝卜条的做法（白萝卜）】
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