肉丝炒饼的做法(糖尿病食谱)
肉丝炒饼的食材和调料:猪里脊肉300克大葱白50克六必居的甜面酱80克料酒5克鸡精2克白糖20克盐1克淀粉2克鸡蛋1个油150克姜5克
教您肉丝炒饼的家常做法,肉丝炒饼怎么做好吃1.猪里脊肉片片切丝
2.将烙饼切成丝儿
3.放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒
4.圆白菜切细丝,小辣椒切圈、香葱切末,蒜拍碎切末 。豆芽洗净备用
5.锅烧热中做油,4成油温下肉丝,迅速滑散,短生变色,捞出待用
6.锅中留底油,炸香花椒粒,关小火,煸香葱花
7.肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍,窍门:加少许油拌匀,一会不粘锅
8.待菜炒得有些塌秧,放入肉丝翻炒
9.用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁,这一部很关键,新手可以节约时间,还可以下调料心中有数 。(因为饼本身有咸味,所以不要多加盐,我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了,楼上宿舍的妞都嫌弃我)
10.将调好的汁全部倒入锅中
11.倒入调料烹出香味
【肉丝炒饼的做法(糖尿病食谱)】12.将原料翻炒均匀
13.放入切好的烙饼丝,让热气先将其腾热
14.热气一上来迅速翻炒均匀关火,装盘即可开吃了
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