为什么称三七为“金不换”？
三七 ， 为五加科植物三七的块根 ， 又有田七金不换参三七人参三七等名称 。和人参相比 ， 它被人们认识晚了一千多年三七与人参同是五加科人参属植物 ， 不仅形态相似 ， 而且化学成分和药理作用乃至临床应用等方面 ， 也有相似之处 ， 从目前资料看 ， 人参在补气方面居优 ， 三七则在活血、止血、补血 ， 止痛等方面见长 。
三七的药用价值确实很高 ， 尤其在心血管病的防治方面有独到之处 ， 三七具有以下药理作用：补血强壮作用 ， 对营养不良性贫血有良好效果能明显降低动脉血压和外周血管阻力 ， 增加心输出量和减慢心率 ， 降低心耗氧量；可治疗冠心病和高血压病；可缩短凝血时间和凝血酶原时间而有止血作用；有止痛抗炎及镇静作用；有免疫调节作用 ， 与人参相似 ， 使过低或过高的免疫反应恢复正常三七 ， 味甘微苦 ， 性温 。具有滋补强壮 ， 止血活血散瘀定痛之功效主治咳血 ， 吐血 ， 衄血 ， 便血 ， 尿血 ， 崩漏 ， 产后血瘀腹痛 ， 跌打瘀血肿痛 ， 外伤出血等 。熟三七粉（将三七打碎 ， 用食油炸至棕黄色 ， 研粉）有补血活血之功用于治疗失血 ， 贫血和产后、病后虚弱 。近年来 ， 三七还用于治疗冠心病 ， 高脂血症 ， 眼前房出血 ， 颞下颌关节功能紊乱综合征 ， 运动过度综合征等 。
三七内服用量为：生三七粉每次1.5~3克 ， 每日2~3次 ， 熟三七粉每次3-5克 ， 每日2~3次 ， 三七花可泡茶饮 。亦可浸酒服 。三七外用：三七粉调酒擦患处或三七粉撒伤处 。三七炖鸡：熟三七3~6克 ， 炖鸡食能增强体质 ， 益寿延年 。
【为什么称三七为“金不换”？】三七所含的人参皂苷种类不如人参多 ， 但总皂苷含量却超过了人参 ， 而且所含的人参皂苷都是活性较高的四环三萜类 ， 在心血管病防治方面领先于人参 ， 价格也远低于人参 ， 因此三七堪称“金不换” 。
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