麻辣牛肉丁的做法（榨菜）
怎么做麻辣牛肉丁好吃？学做麻辣牛肉丁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的麻辣牛肉丁 。
本食谱来自【celia想养只喵】老师分享的麻辣牛肉丁的做法 。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用 。
牛肉和麻辣口味一直是我家蛋哥的最爱，这道菜专门为蛋哥研制，如果蛋哥看到这些不知道又要感动成什么样子哈哈～这道菜也是收到试用的菜籽油后做的，菜籽油真的为这道菜添色不少，味道比其他油做出来的香了不是一点半点～
做麻辣牛肉丁所需食材：主料：牛腿肉1斤，辣椒段适量，花椒适量，辣椒粉适量，金龙鱼小榨菜籽油适量，麻辣火锅底料适量，生抽适量
麻辣牛肉丁的做法步骤：1. 牛腿肉煮熟后切成小丁放到盘中备用PS:经研究发现其实撕成丝状口感最好～
2. 辣椒段，花椒，辣椒粉适量，我们家最近不怎么敢吃太麻太辣的所以香料都减量了，如果很能吃麻辣的就多放辣椒和花椒～
3. 锅内放菜籽油，油热后转小火将牛肉丁倒入炸一会，肉变色后就捞出控油
4. 锅内留底油，将辣椒段和花椒放入炸香，加火锅底料炒出红油，倒入炸过的牛肉丁翻炒，加一点生抽提味，待快出锅时加辣椒粉翻炒几下～加入辣椒粉以后就可以马上停火，辣椒粉容易糊，糊了就会发苦，影响口感
5. 虽然颜色不怎么样，但是味道绝对棒棒哒
【麻辣牛肉丁的做法（榨菜）】
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