无花果的营养价值及作用功效禁忌_吃无花果的好处与妙用
【来源】为桑科植物无花果的果实 。
【别名】文先果、奶桨果、品仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果 。
【保健作用与功效】(1)消炎润喉 。无花果含柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿，利咽润喉之功 。(2)消食通便 。无花果含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能改善食欲，促进消化；并且含多种脂类，有润肠通便之作用 。(3)降脂降压 。据研究，无花果脂肪酶及水解酶等成分，有降低血脂和减少脂肪在血管内沉积的作用，并且，对降低血压和预防冠心病也有效果 。(4)防治癌症 。药理实验证明，无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，而成熟果实果汁中含有一种芳香物质“苯甲醛”，此二者均具有防癌抗癌作用，对预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，阻止转移性腺癌和淋巴肉瘤的发展，促使肿瘤退化有效 。(5)补充营养，增强免疫力 。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养价值，能提高机体免疫细胞的活力，增强免疫功能 。
【无花果的营养价值及作用功效禁忌_吃无花果的好处与妙用】【营养价值】每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物13克，粗纤维3克，灰分1.1克，钙67毫克，磷18毫克，铁0.1毫克，胡萝卜素30微克，维生素A原0.05毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C1毫克，钾212毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，硒0.67微克，可产热能243千焦耳；并含有枸橼酸、苹果酸、叶酸、醋酸、酵素及少量延胡索酸、琥珀酸等 。
【性味归经】甘，平 。人肺、脾、大肠经 。
【功能主治】清热润肺，健胃清肠，消肿解毒，止泻痢，利咽喉 。治肺热于咳，声音嘶哑，消化不良，便秘，痔疮等 。
【用法用量】内服：煎汤，50~100克/次 。生食：1~2个/次 。外用：煎水洗，研末调敷，或吹喉 。
【效验便方】
·痢疾：无花果5~7个，水煎服 。功能健脾敛肠 。
·胃十二指肠球部溃疡：无花果5个，焙干研末 。5克/次，3次/日 。功能健脾胃，愈疮疡 。
·胃癌晚期：无花果提取液10~40毫升/次，静脉注射3次/日，连用30~50日 。功能增强免疫，抑癌抗癌 。
·老年性便秘：鲜无花果4~6个洗净，每晚睡前吃1~2个 。功能健脾润肠 。
·下肢溃疡，疮面恶臭，久不收口：取无花果2个洗净捣烂成糊状，敷于患处，用纱布包扎 。换药1次/日 。功能解毒消肿 。
西疝气(睾丸肿痛)：将无花果2个，小茴香9个，加水适量煎汁，代茶饮服 。1次/日 。功能疏肝理气，温肠止痛 。·咽喉刺痛：鲜无花果晒干，碾末，吹喉 。功能清泄肺热，利咽消肿 。
痔疮：无花果10个，水煎，洗患处 。同时，取熟无花果5个，水煎服，连用3~4日 。功能解毒消肿 。
支气管哮喘：将鲜无花果500克洗净榨汁约150毫升，用温开水冲服，1次/日 。功能解毒润喉 。·肺热咳嗽，声音嘶哑，毛发不荣，大便干燥，小便短少：无花果250克洗净切片，加水300毫升，煮沸后加入冰糖适量，以小火煮至糖溶 。1剂/日，分2次服 。功能解毒消炎，润肺利咽 。
急、慢性支气管炎，支气管哮喘，咽喉肿痛，声音嘶哑：无花果2个切薄片，用沸开水浸泡10分钟，代茶饮之 。功能利咽润喉，清热解毒 。·阴虚咳嗽，干咳无痰：鲜无花果、蜜枣各2个洗净切片，加冰糖适量和水300毫升，盖好隔水蒸熟 。1剂/日，分1~2次食无花果、饮汤 。功能滋阴润燥，消炎止咳 。
·肺结核，慢性肝炎，病后体弱：干无花果1000克洗净切片，加水1000毫升，煮沸后以小火慢熬至汁浓时，调入白糖750克浓缩成膏 。10~20毫升/次，2~3次/日，用温开水送服 。功能健脾益肺，滋养肝阴 。
风湿疼痛：无花果150克，猪瘦肉100克(切片)，加水300毫升，烧沸后加入精盐，煮至熟透调味 。分1~2次热服 。功一能祛风解毒 。
妇女产后缺乳：(1)无花果100克切片，金针菜根100克(切段)，猪蹄1只(切成小块)，加水600毫升，同炖熟，加精盐调味 。分1~2次服食 。功能健脾益气，补血生乳 。(2)无花果100克，猪瘦肉250克，羊乳参、乌贼骨各20克，加水600毫升，小火炖至熟透，调味 。分2次热服 。功能补气益血生乳 。
痔疮，脱肛，便秘：无花果10个切片，猪大肠250克用醋和盐搓洗干净切成小段，加水500毫升煮沸，加姜片和精盐，小火炖至酥烂，调味 。分1~2次热服 。功能润肠通便，益气护肠 。
·肺虚，痰咳：鲜无花果300克，银耳15克，枸杞子15克，鸡肉200克(切块)，同煮至熟透 。分1~2次服食 。功能补脾益肺，祛痰止咳 。·肺虚久咳，肺结核咳嗽、咯血：锅入清汤煮沸，下白果仁20克、银耳15克和白糖适量煮沸，加无花果丁100克勾芡，熬至浓稠时，倒入1个鸡蛋清，至成蛋丝时起锅 。分1~2次服 。功能补脾益肺 。
肺虚咳嗽，肺癌化疗及放疗出现潮热、心烦失眠：无花果50克洗净切片，百合30克洗净，猪腱肉200克切成小块，加水500毫升煮开，加姜片和精盐，小火炖至酥烂，调味 。分1~2次热服 。功能补肺生血，滋阴除烦 。
·阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑：新鲜无花果2个，与蜜枣2枚，隔水炖烂，调入冰糖20克，温食 。功能润肺，止咳，利咽 。
·妇女产后催乳，强身健体，润肤美容：猪蹄2只去皮壳，剖开；砂锅加清水、猪蹄、干无花果100克及适量精盐，旺火煮沸，小火炖至烂熟，调人味精 。佐餐食 。功能养血通乳 。·痔疮肿痛、出血：无花果10~20个加水2000毫升，煮沸20分钟，取汤于睡前30分钟熏洗肛门 。1次/日，7日/疗程 。功能清热消肿止痛 。
·消化不良，痢疾：取鲜熟无花果5~7个洗净，1个/次，空腹食，2次/日 。功能健脾益胃，消炎解毒 。
食管癌：鲜无花果500克，瘦猪肉100克，加水炖半小时，饮汤吃肉 。功能益气强身 。
·膀胱癌：无花果30克，木通15克，水煎服 。1剂/日 。功能利尿、祛湿、抗癌 。
口腔癌：干无花果60克，蜜枣2枚，水煎服，含嗽 。功能解毒、润喉、祛湿 。
【注意事项与禁忌】果实乳汁含有橡胶质等成分，遇酸易凝集成团，如空腹食之过多可形成胃石症，故不宜多食 。此外，无花果性寒，故脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食 。
【文献选录】《食物本草》：“开胃，止泄痢 。”《本草纲目》：“治五痔，咽喉痛 。”《云南中草药》：“健胃止泻，祛痰理气 。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷 。”《医林纂要》：“益肺，通乳 。”《随息居饮食谱》：“清热，润肠 。”“无花果甘寒清热，中寒者忌食 。”《荷兰药镜》：“凡咳嗽、声哑、咽喉刺痛、胸胁痛或疝痛，淋疾掀痛等，一切适用缓和诸症，水煎用之，有殊效 。咽喉口中痛等，加入漱剂，为甘和止痛良药 。”《生草药性备要》：“洗痔疮 。子，煲肉食，解百毒 。蕊，下乳汁 。”《滇南本草》：“敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之 。”
【附注】(1)无花果叶：为桑科植物无花果的叶 。性味微辛，平 。功能消肿解毒，消痔愈疮 。治痔疮，肿毒，心痛 。内服：煎汤，9~15克/次 。外用：煎水熏洗 。常用效验便方：①子宫颈炎，阴道炎：取无花果叶100克洗净，加水1500毫升煮汤 。加入适量温开水，坐浴，并冲洗阴道 。每晚1次 。功能清热解毒，消炎除痈 。②急性黄疸型肝炎：无花果叶9克加水适量煎汁，代茶饮，2次/日 。功能清热解毒 。③小儿蛔虫：将无花果叶60克洗净加水适量煎浓汤，于每日早起空腹时1次服下，连用3日 。功能解毒驱虫 。④小儿吐泻：取无花果叶50克，加水煎汁，温洗脚心 。功能通经止泻 。⑤带状疱疹：将无花果叶30克，洗净捣烂调敷皮肤患处，连治2日 。功能清热解毒消疹 。⑥白癜风：无花果叶适量，切细，用烧酒浸泡，涂患部，2~3次/日 。功能祛湿消斑 。⑦白癜风：无花果叶注射液(含生药1克/毫升)，4毫升/次，1~2次/日 。功能降低过氧化脂质，消斑除皱 。(2)无花果根：为桑科植物无花果的根 。功能通乳消痔 。治筋骨疼痛，痔疮，瘰疬，咽喉痛 。内服：煎汤，9~15克/次 。外用：煎水洗 。常用效验便方：①颈淋巴结核：鲜无花果根50克，加水适量煎汁，1剂/日，温服 。功能解毒消肿 。②咽喉痒痛：将无花果根50克去粗皮、打碎，用沸水泡服 。1剂/日，分2次服 。功能消炎润喉 。③筋骨疼痛，风湿麻痹：无花果根50克，猪瘦肉100~150克，或加鸡蛋1~2个，同炖熟，食肉、蛋，饮汤 。功能通便活络，消肿止痛 。
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