花茹田鸡的做法（徽菜）
花茹田鸡的做法简单是徽菜菜谱的常见菜，不一定要看花茹田鸡视频才能学会，但怎么做花茹田鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道花茹田鸡吧 。
菜系及功效：徽菜
花茹田鸡的制作材料：主料：田鸡腿,水发花菇,姜汁,味精,甜米酒
花茹田鸡的特色：安徽名菜,以山涧石鸡为最佳,花菇是香菇中的上品,两者同烹,味道香美,是滋补佳肴.
教您花茹田鸡怎么做，如何做花茹田鸡才好吃【花茹田鸡的做法（徽菜）】将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味 。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇 。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可 。
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