魔芋烧鱼的做法（徽菜）
魔芋烧鱼的做法简单是徽菜菜谱的常见菜，不一定要看魔芋烧鱼视频才能学会，但怎么做魔芋烧鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道魔芋烧鱼吧 。
菜系及功效：徽菜
魔芋烧鱼的制作材料：主料：草鱼 魔芋,香菇,青蒜 盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,水淀粉,葱,姜,蒜
魔芋烧鱼的特色：色泽红亮，细嫩滑爽 。
教您魔芋烧鱼怎么做，如何做魔芋烧鱼才好吃1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末；
2、坐锅点火倒入油，至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味，加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟；
【魔芋烧鱼的做法（徽菜）】3、先将鱼盛出，锅中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜浇在鱼身上即可 。
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