东北涮串好吃吗，去哪里可以吃到？
在东北，最先兴起的类似小吃是“麻辣烫” 。最初东北的麻辣烫我们用碗来装，几元钱一碗 。当时最火的是正宗四川麻辣烫和重庆麻辣烫 。
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那时候很多南方小伙伴来到东北见到麻辣烫都蒙了，我们用碗在吃水煮过的麻辣烫并拌上麻辣调味料以后，虽说味道还不错，但是跟他们的麻辣烫总有那么一点不同 。
因为四川和重庆的麻辣烫都是一串串来卖的，我们东北的小伙伴如果一串串这么吃，绝对不过瘾 。所以那时我们对这种一串串的食物，十分不买账 。
直到2010年之后，东北各大城市街头悄然兴起了一种涮串类的小吃摊位 。麻辣调料是商家自己调出的，大致以麻酱、辣椒油、醋为主 。5毛钱一串 。想吃什么随便选 。
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沸腾的大锅里翻腾着各种荤素小吃 。素菜：干豆腐串、油麦菜串、大白菜串、干豆腐金针菇串、香菇串、蘑菇串、海带丝串、海带扣串、金针菇串、木耳串、玉米串......
荤菜：鱼丸串、贡丸串、牛肉丸串、撒尿牛丸串、鱼排串、血豆腐串、大豆腐串、百叶串、板筋串、鹌鹑蛋串、虾饺串、魔芋丝串......
主食类：涮冷面、涮粉丝、涮方便面......
调味料一直在不断升级涮串的调味料现在可以说是考验商家的第一大要素了 。涮的内容大同小异，可是吃的味道越来越具有标签属性 。食客们是否能成为回头客，考验调料的时候到了 。
调味料从最初的单纯麻酱升级到了麻辣酱 。麻酱里伴随了辣椒酱，红呼呼，看着就有食欲 。
辣椒油早已不是从前的干辣椒炸制而成，红汪汪的辣椒油点缀了不少芝麻，果然香 。
除此之外，商家们还不断挖掘涮串这一行业的潜质，将调味料可谓是升级到了顶配 。凡是火锅能用到的调料，涮串摊位基本都具备了 。
香菜、葱花、蒜末，这些都不算什么，商家们出了大招，自制拌料，里面有香菜、葱花、蒜末、泰椒、酱油、醋......一应俱全，相当别致 。
【东北涮串好吃吗，去哪里可以吃到？】
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伴随着调味料的升级，涮串的价格也有所增长，从最初的五毛一串，涨到了六毛一串，涨到了八毛一串，涨到了1元一串......
不论是清晨还是深夜，但凡看到涮串的摊位，不妨都去尝一尝，体味一下大东北的麻辣酸爽 。
（xhs）
其他网友观点小编作为哈尔滨人来说说哈尔滨的涮串吧，简直是一提起就会流口水程度的好吃 。
像图中那样的涮串哈尔滨简直可以说是哪里都有，一到夏天，路边、公园门口、小区门口，只要支起个棚，还冒着热气，一堆人围着一个大铁桌子，那就一定是涮串摊了 。冬天也会有室内小店，不会挨冻 。也有人将之称为关东煮或串串香 。味道其实和火锅差不多，但是价格却只有火锅的一半 。
这样的涮串会有清汤和麻辣两锅供你选择，喜欢吃辣味的居多，不够可以自己多加辣椒油 。但也有不能吃辣的，麻酱加醋也是非常好吃的 。食材有很多种，青菜、香肠、丸子、粉丝、甚至鸭血，只有你想不到，没有他涮不了，不够吃的话还可以加一碗涮面，旁边再配上一瓶大白梨，啊，别提多爽了！
还没有尝试过的小伙伴可以去试试，不过美中不足的是卫生条件肯定没有火锅店严格，肠胃不好的小伙伴小心拉肚子哦 。
其他网友观点东北涮串很好吃的，涮串的价格基本上就是几毛钱一串 。尤其冬天的时候涮串的店里更是人满为患，不管你是能吃辣还是不能吃辣都会有属于你的那一方小天地，让你去品尝美味 。基本上涮串店在东北还是很普遍的，实在不知道可以去美团搜一下 。
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