春节家宴必备菜：黄金炸春卷的做法（圆白菜）
怎么做春节家宴必备菜：黄金炸春卷好吃？学做春节家宴必备菜：黄金炸春卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的春节家宴必备菜：黄金炸春卷 。
本食谱来自【小衣服16】老师分享的春节家宴必备菜：黄金炸春卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 小吃、午餐、一家三口；需要烹饪时间：；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用 。
做春节家宴必备菜：黄金炸春卷所需食材：难度：配菜(中级)主料：胡萝卜1根 ， 杏鲍菇1根 ， 干木耳10朵 ， 圆白菜半颗 ， 猪里脊肉100g ， 生抽1大匙 ， 黑胡椒1/2小匙 ， 有机酱油1大匙 ， 盐适量 ， 春卷皮25张
春节家宴必备菜：黄金炸春卷的做法步骤：1. 1.胡萝卜去皮切成丝 ， 木耳提前泡发清洗干净切丝 ， 杏鲍菇切丝2.圆白菜切丝备用
2. 3.猪里脊切丝 ， 放入胡椒碎和生抽腌制15分钟4.锅中放入茶籽油 ， 放入腌制好的猪肉丝 ， 翻炒变色
3. 5.猪肉变色之后放入胡萝卜丝 ， 杏鲍菇丝 ， 木耳丝 ， 翻炒均匀 ， 放入有机酱油和盐调味道6.等胡萝卜木耳这些都熟了 ， 最后放入圆白菜丝 ， 翻炒均匀 ， 等圆白菜熟了但还保持脆度 ， 就可以出锅了 ， 放凉备用
4. 7.炒好的馅儿料放凉备用8.春卷皮放在操作垫上 ， 放入馅儿料 ， 如图
5. 9.顺时针卷起来 ， 卷到1/2处 ， 左右两边向里折10.如图这样折过来
6. 11.折到如图的位置 ， 三角四周抹上面浆 ， 薄薄一层 ， 目的为了封口出粘结好12.最后包起来放在一边备用
7. 13.这是包好的春卷14.锅中放入油 ， 等油5成热左右 ， 放入包好的春卷 ， 炸到两面金黄色 ， 控干油分即可
8. 成品图
9. 成品图
温馨提示：TIPS: 1.搭配的食材可以根据自己的喜欢 ， 加入笋丝也可以 ， 随自己喜欢调整 2.炒料的时候一定最后放入圆白菜 ， 而且圆白菜放入锅中要快速翻炒 ， 不要让白菜出水 3.馅儿料炒完是干爽的 ， 千万不要太多汁水 ， 不用过多调味 ， 就要盐就可以 4.春卷皮买现成的没有添加剂的春卷皮就可以 5.包春卷的时候 ， 馅儿料放的始终就可以 ， 不要放特别多 ， 那样包出来不漂亮了 6.炸到两面金黄色即可 ， 趁热吃酥脆可口 。
【春节家宴必备菜：黄金炸春卷的做法（圆白菜）】
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