沸腾羊肉的做法（川菜）
沸腾羊肉的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做沸腾羊肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道沸腾羊肉吧
沸腾羊肉的材料:
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
【沸腾羊肉的做法（川菜）】如何做沸腾羊肉：
1、将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可 。
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