西红柿剪刀面的做法（西红柿）
话说放晴多日的西安今天终于下雨了 ， 真是期盼已久 。可这一下雨 ， 门就别出了菜也没买 ， 吃什么成了问题眼看都十一点了 ， 我回家老妈问吃啥啊?家里就剩西红柿了我提议 ， 吃面条算了 ， 大冷天的吃一碗面用陕西话讲那是：“美太太”擀面那是来不及了 ， 扯面也得醒至少半小时以上 。我看就来个剪刀面吧 ， 这个面团一揉半个钟头就能吃上家里的就西红柿 ， 炒几个鸡蛋配点黄花木耳 ， 吃面的臊子就齐活儿了我也来了兴致 ， 拍个菜吧！
西红柿剪刀面的主料：面粉(适量)西红柿(三个)鸡蛋(三个)黄黑木耳(适量)葱(适量)干辣椒(适量)西红柿剪刀面的调料：盐和鸡精(适量)五香粉(一小勺)生抽(两大勺)做西红柿剪刀面所需厨具：炒锅、煮锅、其它西红柿剪刀面的做法图解步骤
1.准备原料
2.面加水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟
3.鸡蛋加适量盐打散
4.鸡蛋炒熟成出备用
5.黄花木耳泡发后切碎 ， 西红柿切小块
6.热锅凉油爆香葱花和干辣椒
【西红柿剪刀面的做法（西红柿）】7.加入西红柿炒出汁
8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量 ， 盐和鸡精调味
9.加入半碗水微微烧5分钟 ， 之后加入炒好的鸡蛋 。臊子就好了
10.面团揉光揉成椭圆形
11.煮面 ， 这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍
12.剪好的面
小窍门：提示：1、此面团要和的硬点 ， 不然剪的时候粘刀
2、臊子根据个人喜好
3、煮面时间要久一些 ， 不然面里面不熟 ， 如果掌握不好可以尝一个试试
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