西红柿鸡蛋炖粉条的做法（西红柿）
西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过 。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美 。
西红柿鸡蛋炖粉条的主料：西红柿(500克)西红柿鸡蛋炖粉条的调料：鸡蛋(2个)红薯粉条(80克)嫩豆腐(1块)大蒜(5瓣)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)油(适量)做西红柿鸡蛋炖粉条所需厨具：炒锅西红柿鸡蛋炖粉条的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.将红薯粉条放煮锅里焯1分钟 。
3.捞出过凉水备用 。
【西红柿鸡蛋炖粉条的做法（西红柿）】
4.炒锅放油将鸡蛋炒熟 。
5.西红柿切块 。
6.热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入西红柿翻炒 。
7.西红柿炒透，炒出西红柿汁，加适量的水 。
8.放入焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖 。
9.放入炒好的鸡蛋 。
10.将嫩豆腐取出直接放入一起炖制3分钟出锅 。
小窍门：1、这是一道半汤的菜，一定要有一些汤配米饭才好吃 。
2、也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放进去炖 。吃时用勺子舀就可以了 。
3、西红柿一定要炒出汁子来才好吃 。
4、因为红薯粉条吸汤所以要加一定的水 。最好用红薯粉条，不要用粉丝 。
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