XO酱海鲜炒面的做法（豌豆）
本食谱来自【春田花花的幸福生活】老师分享的XO酱海鲜炒面的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做XO酱海鲜炒面好吃？学做XO酱海鲜炒面需要哪些食材？为您提供XO酱海鲜炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味XO酱海鲜炒面 。
做XO酱海鲜炒面所需食材：主料：面条200g，鲜虾仁6只，XO酱20g，豌豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，橄榄油2茶匙，味极鲜酱油1茶匙，上海青4颗
XO酱海鲜炒面的做法步骤：1. 我用的是一种叫鲍汁捞面的干面饼
2. 按面的说明书将面煮熟，倒入凉水中降温，可以加些冰块冰镇，增加面的韧劲 。
3. 倒入适量生抽拌匀，再倒入橄榄油拌匀备用 。
4. 准备其他食材，虾头不要扔 。
5. 豌豆和胡萝卜丁在沸水中煮约1分钟，不要盖盖子，防止豆子变黄，捞出 。
6. 接着煮一下虾身捞出 。
7. 冷锅冷油放入虾头，中火炒至金黄，炒出虾油后，捞出虾头不要 。
8. 倒入豌豆、胡萝卜、洋葱翻炒片刻 。
9. 倒入面，加入XO酱翻炒 。喜欢吃面条焦黄感的，可以中火慢翻，让面条稍稍炒干，最后倒入虾身翻炒一下 。
10. 上海青放到沸水中煮30秒，捞出沥干，摆盘 。
【XO酱海鲜炒面的做法（豌豆）】11. 好吃！
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