四川凉粉的做法（豌豆）
本食谱来自【炫彩人家】老师分享的四川凉粉的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，小吃、川菜、午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做四川凉粉好吃？学做四川凉粉需要哪些食材？为您提供四川凉粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川凉粉 。
小时候总是妈妈做凉粉给我吃，长大了也是第一次做凉粉，很成功
做四川凉粉所需食材：主料：豌豆粉150g，葱花适量，蒜泥水适量，花生碎少许，自制辣椒油适量，酱油少许，鸡精适量，米醋少许
四川凉粉的做法步骤：1. 三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开 。
2. 把备好的水倒进锅里烧开
3. 水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里，要不停的搅，不然会粘锅 。
4. 搅两三分钟就可以了，凉粉基本成形了
5. 然后就倒进碗里，让凉粉固定好，放凉后就能吃
6. 凉粉已成形了，倒进盘子里，想怎么切就怎么切，或者用专门刮凉粉的刮也可以 。
7. 大功告成，按自己口味配调料 。
【四川凉粉的做法（豌豆）】
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