排骨烧土豆的做法（青椒）
本食谱来自【lomay】老师分享的排骨烧土豆的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做排骨烧土豆好吃？学做排骨烧土豆需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的排骨烧土豆 。
可能有人会问为什么排骨不先焯水，经过我反反复复实验，最终发现不焯水的好吃，焯过水的排骨肉质变紧了，也不好入味，最后就表层有味道，咬到里面没什么味，所以以后做排骨我都不焯水啦 。
做排骨烧土豆所需食材：【排骨烧土豆的做法（青椒）】主料：猪排骨两根，土豆一个，八角两颗，干辣椒五颗，姜蒜适量，老抽一勺，白糖适量，花椒适量，盐、鸡精适量
排骨烧土豆的做法步骤：1. 准备食材，土豆切块，排骨切块，大小依个人口味而定，调味料有八角、干辣椒、姜蒜片、花椒 。
2. 热锅倒油，小火煸香调味料，不要炒太久 。
3. 倒入排骨翻炒，排骨不焯水 。
4. 排骨炒至变白后，倒一勺老抽，少量白糖，适量盐 。
5. 加水，没过排骨即可，不盖锅盖 。
6. 锅里沸腾之后放土豆进去，同样不需盖锅盖 。
7. 最后排骨熟了，土豆也绵了，加点鸡精就可以出锅 。
分享的食谱——《怎么做排骨烧土豆好吃》以后，你学会了排骨烧土豆最正宗的做法吗？
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