照烧猪手的做法（热菜菜谱）
照烧猪手的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做照烧猪手最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道照烧猪手吧
猪蹄的营养：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
照烧猪手的材料：
猪手2只 冰糖 15克 米酒30毫升 老姜1小块 照烧酱1袋 老抽1/2汤匙 清水100毫升
如何做照烧猪手：
1、将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时 。
2、将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块
3、将老姜切成片放入油锅中爆出香味后，再放入切成小块的猪手翻炒，随后放入米酒
4、接着放入冰糖和照烧酱炒匀后，倒入老抽上色，再加入少许清水，盖上锅盖小火焖30分钟收汁即可
【照烧猪手的做法（热菜菜谱）】赶快试试吧，做一道属于你的照烧猪手 。
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