茄汁菊花萝卜的做法（白萝卜）
秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺 。 白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质 。白萝卜生吃促消化，熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳 。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气 。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
茄汁菊花萝卜的主料：白萝卜(300克)茄汁菊花萝卜的调料：淀粉(适量)葱碎(适量)做茄汁菊花萝卜所需厨具：无
茄汁菊花萝卜的做法图解步骤
1.白萝卜洗净去皮 。
2.切成相等约4厘米的段 。
3.在每段的切面上切上十字花刀，不要切断 。
4.撒上盐，腌制5分钟 。
5.倒掉汤汁，入蒸锅蒸制10分钟 。
6.取一碗加入番茄酱糖白醋淀粉和适量飞清水勾兑成料汁 。
7.蒸好的萝卜倒掉汤汁，码放在盘中 。
8.炒锅入油，爆香葱碎，倒入料汁烧开 。
9.烧至汤汁粘稠 。浇在萝卜花上即可 。
小窍门：腌制和蒸出的汤汁要倒掉，可以去除萝卜的辛辣味 。
【茄汁菊花萝卜的做法（白萝卜）】
推荐阅读
- 糖醋水萝卜的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 焖萝卜的腌制方法 如何腌制焖萝卜
- 萝卜炒素肉片的做法（清真菜）
- 茄汁烩鱼的做法（西红柿）
- 菊花对蟹的做法（沪菜）
- 吃中药能喝菊花茶吗
- 青红萝卜香螺汤
- 萝卜莲藕蜜汁的做法（时尚饮品）