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【宝宝吃什么鱼好】宝宝吃鱼好处多 吃什么鱼好


【宝宝吃什么鱼好】宝宝吃鱼好处多 吃什么鱼好

文章插图
宝宝吃鱼的好处
1.帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸 ， 可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅 ， 提高脑细胞活力 ， 增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状 。
2.减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果 ， 如异位性皮肤炎 ， 可减轻过敏症状；还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况 。
3.使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸 ， 可抑制胆固醇合成、可使视力变好 。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应 ， 并维持大脑皮质视敏度的刺激反应 ， 具有维持视力的功能 。
4.满足生长发育的需要
鱼肉含有丰富的完全蛋白质 ， 如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质 ， 而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化和吸收 。
5.降低胆固醇
鱼肉脂肪含量较低 ， 且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低 ， 大多数只有1%--4% ， 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成 ， 不饱和脂肪酸的碳链较长 ， 具有降低胆固醇的作用 。
6.治疗小儿疾病
鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素 ， 有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效 ， 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效 。
宝宝吃什么鱼好？
1.鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种 ， 也有淡水养殖品种 ， 周身刺少 ， 鱼肉肥肉细嫩 ， 不容易蒸老 ， 非常适合清蒸 。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分 ， 还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质 。在选购的时候 ， 要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼 。
2.太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸 ， 并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素 ， 是水产滋补食品 。太阳鱼味道鲜美 ， 清蒸或香煎均可 ， 身上的刺也很少 ， 由于个头较小 ， 很适合一次给宝宝蒸一条来食用 。
3.带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼 ， 再加上带鱼含有丰富的卵磷脂 ， 更具补脑功能 。而且 ， 带鱼味道鲜美 ， 小刺少 ， 可减少鱼刺卡喉咙的风险 。
4.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类 。黄花鱼营养丰富 ， 新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等 ， 而且鱼肉组织柔软 ， 更易于孩子消化吸收 。此外 ， 黄花鱼肉呈蒜瓣状 ， 没有碎刺 ， 适合儿童咀嚼 。
5.三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸 ， 能促进胎儿和儿童发育 。它还含有丰富的维生素A、B、D、E ， 以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质 ， 其肉质细嫩 ， 口感爽滑 ， 颜色鲜艳 ， 非常适合孩子食用 。
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