笋块烧肉的做法（竹笋）
怎么做笋块烧肉好吃？需要哪些食材？提供笋块烧肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的笋块烧肉 。
分类：热菜，家常菜，徽菜，儿童，秋季食谱，晚餐，工作餐
口味：酱香，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：普通
春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~ 。
做笋块烧肉所需食材：主料：竹笋500g，猪肉1000g
辅料：香菇两个
配料：蒜头4瓣，生姜一块，干辣椒5个，海天柱候酱两勺，海天老抽两滴，盐一勺，酱油一勺，鸡精少许
笋块烧肉的家常做法，最正宗的笋块烧肉怎么做好吃
一、新鲜笋买回来要泡水，去涩味 。
二、买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用 。
竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，再把香菇放进去泡发 。
三、竹笋冲洗干净沥干水 。
泡发好的香菇切两半 。
蒜头拍扁 。
干辣椒掰段 。
生姜刮洗干净，拍扁 。
四、锅放油，把干辣椒段、蒜头、生姜炒香 。
五、再把猪肉放进去炒 。
六、肉肉炒得有点干干的，放两勺海天柱候酱 。
七、再放两滴海天老抽，一勺盐一勺海天金标酱油翻炒 。
八、再把笋块倒进去炒 。
九、再把所有材料倒进高压锅里，煮到高压锅响5分钟即可关火，加压后才开盖 。
十、再倒进炒锅里放少许鸡精，然后收干汁即可出锅 。
十一、加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O 。
【笋块烧肉的做法（竹笋）】
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