奶酪焗生蚝的做法（菠菜）
奶酪焗生蚝的做法简单是菠菜做法大全的常见菜，不一定要看奶酪焗生蚝视频才能学会，但怎么做奶酪焗生蚝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道奶酪焗生蚝吧 。
奶酪焗生蚝的食材和调料：生蚝 5只，菠菜 80g，蒜蓉 1茶匙（5g），洋葱碎 30g，马苏里拉奶酪碎 150g，盐1茶匙（5g），油，柠檬汁各4茶匙（20ml），黑胡椒粉 1/3茶匙（2g）
教您奶酪焗生蚝的家常做法，如何做奶酪焗生蚝才好吃菠菜掰去根部，清洗干净，切成5cm长的小段，再放入沸水中汆煮约2分钟，随后捞出沥干水分待用 。
将新鲜生蚝壳翘开，将蚝肉及蚝壳用流动水冲洗干净，再把蚝肉取出，用柠檬汁腌制约5分钟 。
中火烧热锅中的油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀 。
【奶酪焗生蚝的做法（菠菜）】将炒好的菠菜均分成5份填入5只半蚝壳中，再将5份蚝肉重新放入蚝壳中 。
最后在蚝肉上撒入马苏里拉奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，烤5分钟即可 。
营养常识小贴士：马苏里拉奶酪（MozzarellaCheese）：意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，经烘焙后可以拉出长长的奶酪丝，是制作PIZZA的重要原料之一 。还可用红波或黄波奶酪代替马苏里拉奶酪使用 。
生蚝壳形状各异，外表粗糙，在没有专用工具的情况下较难翘开 。可借助家中的开瓶器，或菜刀的刀背等较钝的扁平硬金属工具，从蚝壳的缝隙间插入，再小心地用力撬开即可 。
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