烤箱版糯米红薯球的做法（红薯）
【烤箱版糯米红薯球的做法（红薯）】怎么做烤箱版糯米红薯球好吃？学做烤箱版糯米红薯球需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的烤箱版糯米红薯球 。
本食谱来自【ScarlettChu】老师分享的烤箱版糯米红薯球的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多 ， 以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
秋天是红薯大量上市的季节 ， 软软糯糯的红薯不仅口感好 ， 而且富含大量食物纤维 ， 减肥清肠也是极好的 。大多数网友喜欢炸红薯丸子/拔丝地瓜 ， 我也不例外 。不过这些菜肴大多是高糖高油 ， 让原本健康的红薯变了味儿 。为了保留红薯的健康本质 ， 特地推出这款免油炸的QQ地瓜丸子 ， 主要由烤箱完成 。爱美的MM们可以学起来~~
做烤箱版糯米红薯球所需食材：主料：红薯300g ， 糯米粉100g ， 黄油（可不加）60g ， 砂糖（可不加）40g ， 牛奶（可调整）30g
烤箱版糯米红薯球的做法步骤：1. 红薯洗净切块 ， 放入蒸锅大火蒸约10分钟 ， 使红薯变软 。注：红薯 ， 实际分为很多品种——白心红薯 ， 淀粉含量高 ， 水分、糖粉含量低 ， 一般比较糯 ， 适合用来做红薯淀粉；红心红薯 ， 淀粉含量低 ， 水分、糖粉含量高 ， 一般街边的烤红薯都是红心红薯；黄心红薯 ， 介于白心和红心之间 ， 口感较红心红薯差些 。当然 ， 现在市面上还有“板栗红薯”、“紫薯”之类的新品种 ， 口感都不错的 。我这款选用的是红心红薯 。
2. 趁热加入糯米粉、糖、牛奶、黄油搅拌均匀 。注：每种红薯的含水量不同 ， 所以菜谱中写的30g牛奶 ， 可以酌情调整用量 。最终和出的面团不黏手即可 。
3. 混合均匀的面团 。注：如果喜欢吃原味的 ， 可以不加糖、奶粉、黄油这些配料（减肥人士可以这么做） 。事实上 ， 配料可以根据个人口味增减 ， 没有绝对的要求 。
4. 将面团揉成小球 ， 摆入垫有油纸的烤盘内 。
5. 烤箱180c ， 上下火中层 ， 烤制约8分钟即可 。
6. 红薯球出锅 ， 软糯Q弹 ， 相当好吃~~
7. 无油版更健康哦！注：如果没有烤箱 ， 仍然可以选择油炸的方式 ， 成品更香更有滋味 。
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