锅西红柿的做法（香菜）
锅西红柿的做法简单是香菜做法大全的常见菜，不一定要看锅西红柿视频才能学会，但怎么做锅西红柿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道锅西红柿吧 。
锅西红柿的食材和调料：
西红柿500克，鸡蛋2个，面粉适量，香菜段少许 。调料色拉油75克，白糖1／2大匙，醋1小勺，精盐味精各1／3小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量 。
教您锅西红柿的家常做法，如何做锅西红柿才好吃
1、西红柿洗净，切去蒂把，然后切成O.5厘米厚的圆片，每片上撒少许精盐、味精调味，两面拍匀面粉，蘸鸡蛋液，逐片下入四成熟油中，将两面均煎成金黄色，倒入漏勺 。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，烹醋、添汤，加精盐、白糖、味精，放入西红柿（塌）透，用水淀粉勾薄芡，大翻勺撒香菜段，淋明油，出锅装盘即可 。
材料替换
用香蕉替换西红柿，称锅（塌）香蕉 。
口味变化
【锅西红柿的做法（香菜）】调味料中增加番茄酱，称为茄汁（塌）西红柿 。
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