金奖白兰地的历史基源与特点风味品鉴
对酒当歌，人生几何?
譬如朝露，去日苦多 。
慨当以慷，忧思难忘 。
何以解忧，唯有杜康 。
一《短歌行》·三国·曹操
物种基源
金奖白兰地是山东省烟台张裕酿酒公司的产品，在第一、二、三届全国评酒会上均被评为中国名酒 。
金奖白兰地是历史比较悠久的名酒，早在1915年就在巴拿马国际博览会上获金质奖章和奖状 。此酒原名“张裕白兰地”，1928年改用今名 。到50年代以后，扩大了生产，提高了质量，产品畅销国内外市场，在国际市场上很有声誉 。
此酒采用优质葡萄发酵蒸馏的原白兰地为主，加人部分葡萄皮和甘蔗红糖发酵蒸馏的原白兰地及特制白兰地香料等配制而成，然后再人橡木桶中陈酿两年以上，经处理后再包装出厂 。风味品鉴金奖白兰地，酒体金黄透明，醇香浓郁，幽雅独特，味醇厚甘洌，后味绵长，风格独特 。
金奖白兰地酒的品鉴
品鉴项目标准
酒精(V%20℃)40°(出口酒44°
色泽酒液金色透明
香气醇香浓郁，香味独特
滋味醇厚甘洌，余味绵长
名人与酒
诗酒并重的杜甫
杜甫(712—770)，字子美，诗中尝自称“少陵野老” 。原籍襄阳(今属湖北)，迁居巩县(今属河南)，杜审言之孙 。开元后期，举进士不第，漫游各地 。后寓居长安近十年 。安禄山军陷长安，逃至凤翔，遇见肃宗，官左拾遗 。后为华州司功参军 。不久弃官，又移家乡成都，筑草堂于浣花溪上，世称浣花草堂 。一度在剑南节度使严武幕中任职检校工部员外郎 。故世称杜工部 。晚年携家出蜀，病死湘江中 。其诗显示了唐代由盛转衰的历史过程，被称为“诗史” 。诗人杜甫，也是个“酒圣”，他嗜酒的程度并不亚于李白 。据郭沫若先生的统计，杜甫现存的诗共有1400多首，其中与饮酒有关的共有300首，占其总量的21%还多 。
十四五岁的杜甫已经是位酒豪了 。到了壮年时期，杜甫同李白交往，二人在一起有景同赏，有酒同醉，亲如兄弟 。“醉眠秋共被，携手同日行”(《与李十二白同寻范十隐居》) 。
杜甫在长安任左拾遗，仍然和往常一样纵酒作乐 。
朝回日日典青衣，每日江头尽醉归 。
酒债寻常行处有，人生七十古来稀 。
当时的杜甫已到了要典当衣服来换酒喝的地步了，每次都要喝得“尽醉” 。没有衣服只好赊账，而且处处都有酒债 。看来杜甫并没有指望活到70岁，而只是拼命纵酒 。
传说故事
一、酒鬼难捉
据传，一日，玉帝坐凌霄殿，谓诸神曰：“地狱之鬼，有阎君统辖，惟阳世之鬼，无人管束，愈出愈奇，我欲使钟馗至下界，尽捉为食之，以惩鬼蜮之行，而除生灵之害 。”众神曰：“界分阴阳，阴有鬼而阳有人，阳世何得有鬼?”帝曰：“阳世之鬼甚多，例如吝啬鬼、势利鬼、乌烟鬼、财鬼、醉鬼皆是也，何可不除?”遂命钟馗下界捉鬼 。钟至下界，饬鬼卒尽拘之，唯醉鬼不见到案，询之鬼卒，答曰：“这醉鬼不日不饮，无饮不醉，夜间闹酒发疯，白日害酒装死，实在难捉 。”钟馗：“且将众鬼蒸而食之，先回奏玉旨要紧 。”行至中途，忽来一人扭着钟馗不放，自称是醉鬼 。钟馗曰：“我正要捉你，你因何反来缠我?”醉鬼曰：“你姓钟乎?是大盅还是小盅?”钟馗道：“此话怎讲?”醉鬼说：“若是大盅，与你喝三十盅；若是小盅与你喝五十盅，喝完了再说 。你吃不吃，我不管 。”
二、李侍郎醉执土豪
清世祖朝侍郎李立，以监察御史出按江南 。时武昌有大土豪段世昌，作恶万端，而其权势盘根错节，人皆无可奈何 。李至，佯置不问 。一日，饯客江边，已微醉，夜往叩门，世昌出迎，命随从絷之，即置于狱 。远近显要为其求情之书信满桌，李概不启阅，立命将段杖杀 。当世昌入狱时，语其家人曰：“我曾见一道人，能知未来事，询以终身 。”道人曰：“他日所遇，非桃非杏，非坐非行，即禄尽时也 。今按君姓名适符，我不得生矣 。”
三、刘伶醉酒另一说
【金奖白兰地的历史基源与特点风味品鉴】相传，竹林七贤刘伶之妻，常为夫嗜酒所苦，与其妾相谋欲害之 。因酿酒一大缸，伶日索其酒，妻曰：“待熟，吾请汝一醉 。”及酒熟，及招伶就饮，其妻与妾推而纳入酒中，以物蔽之，将巨木扼塞其上，意谓伶必被溺死于酒中 。越三日，听缸中寂然，以为死，乃揭缸视之，则见酒色已尽矣，而伶大醉，坐于糟粕之上 。良久伶方能举头，谓其妻曰：“汝几时许我一大醉，而却教我在此闲坐 。”
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