山药如何去皮不会手痒?山药去皮的方法有哪些?
山药虽然对人体有很多的好处,而且补养效果也不错,但是其在烹饪的过程中却很麻烦,最困难的就是削皮步骤了,弄了山药之后就会导致手痒,非常的难受,有什么方法去皮可以避免手痒呢?下面就来详细了解山药的削皮方法吧 。
1、佩戴手套
山药之所以会导致寿宴个,是因为其中粘液的原因,所以只需要是自己的皮肤不接触粘液就可以达到止痒的效果了,可以佩戴洗碗用的皮手套后再来削皮,就可以有效的避免出现发痒症状了 。不过需要注意的是带上手套后手的灵活性会降低,削皮时候要特别小心 。
2、涂抹食醋
如果在对山药进行削皮之前,在手上以及可能接触粘液的部位涂抹食醋,也可以有效预防发痒,这是因为食醋在皮肤表面形成了一层保护层,进而可以保护皮肤免受山药粘液的刺激 。需要注意的是在对山药处理完之后,再吸收,并且再用食醋涂抹以免,以防漏网之鱼 。
3、水煮预防
山药粘液中含有大量的植物碱,就是这种物质导致的皮肤出现发痒症状,但是这种物质结构非常不稳定,因此可以将山药放入热水中,煮一会,就可以将这些粘液消除,然后再对山药进行处理的时候,就不会再出现发痒的症状了,但是不宜煮时间太久,以免营养流失 。
【山药如何去皮不会手痒?山药去皮的方法有哪些?】
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