焦糖酱怎么熬制？
很高兴来回答你的问题下面是我的方法他给您参考，焦糖酱制作方法
1、锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水 。
2、将锅用小火加热 。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡 。加热的过程中不需要搅拌 。
3、渐渐地，泡沫越来越多 。此时，耐心等候 。
4、加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了 。
5、这个时候，可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀 。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深 。
6、接下来，最关键的时刻到了 。注意糖的颜色，当变成焦红色(深琥珀色)的时候，立刻关火，并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油 。倒入以后，糖浆会激烈地沸腾，此时要小心 。
7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来 。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候，就可以放在一边，等待它完全冷却了 。
8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀，冷却以后，就会变成浓稠的焦糖酱了 。将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存，随用随取 。
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其他网友观点普通焦糖酱制作过程
1、锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水 。
2、将锅用小火加热 。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡 。加热的过程中不需要搅拌 。
3、渐渐地，泡沫越来越多 。此时，耐心等候 。
4、加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了 。
5、这个时候，可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀 。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深 。
6、接下来，最关键的时刻到了 。注意糖的颜色，当变成焦红色(深琥珀色)的时候，立刻关火，并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油 。倒入以后，糖浆会激烈地沸腾，此时要小心 。
7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来 。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候，就可以放在一边，等待它完全冷却了 。
8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀，冷却以后，就会变成浓稠的焦糖酱了 。将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存，随用随取 。
其他网友观点你好，我是摩途户外，很高兴能够回答这个问题，希望我的回答对你有一定的帮助 。下面来说一下焦烫糖酱的详细制作方法？
【焦糖酱怎么熬制？】
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