酸甜余香、回味悠长的五粮液酒
五粮液酒以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味”的独特风格闻名于世 ， 以其的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势 ， 成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品 。
五粮液属于浓香型大曲酒 ， 产于四川宜宾五粮液酒厂 。该酒自问世以来 ， 以喷香浓郁、清洌甘爽、酸甜余香、回味悠长的四大特点而饮誉国内外 。在我国名酒评比中连续三届被评为国家名酒 ， 共三次荣获国家金质奖 。
宜宾位于四川省南部 ， 坐落在金沙江和岷江汇合处 ， 古称“叙州”、“戎州” ， 北宋时改称宜宾 。这里水质纯净 ， 适宜酿酒 ， 素有“名酒之乡”的美名 。相传 ， 早在三千多年以前 ， 宜宾就出现了酿酒业 。自汉代以来 ， 酿酒业迅速发展 ， 唐宋时期较盛 。
【酸甜余香、回味悠长的五粮液酒】五粮液酒的前身是“荔枝绿” ， 御用“杂粮酒” ， 1929年开始改名为“五粮液” 。此酒沿用和发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺 。因为使用原料品种之多 ， 发酵窖池之老 ， 更加形成了五粮液的喜人特色 。它还兼备“荔枝绿”“清而不薄” ， “厚而不蚀 ， 甘而不哕 ， 辛而不螫”的优点 。明末清初 ， 宜宾共有四家糟坊 ， 十二个发酵地窖 。到解放前夕 ， 已有德胜福、听月楼、利川永等十四家酿酒糟坊 ， 酿酒窖池增至一百二十五个 。其中尤以“利川永酒坊”酿制的五粮液酒特别佳美 。
1952年国营宜宾五粮液酒厂正式成立 ， 厂房设在宜宾的翠屏山和真武山脚下 。该厂在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上 ， 大胆创新 ， 形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺 。现在 ， 五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食 ， 巧妙配方酿制而成 。
今年以来 ， 五粮液继续加大力度打造五粮液品牌中的珍品、精品、豪华等高端产品 ， 加强五粮液老酒和1618两个战略单品的打造力度 ， 产品的销量达到了预期效果 ， 取得了良好效果 。与此同时 ， 加大了中价位酒的打造力度 ， 其产品的发展也稳中有升 ， 产品结构与基础市场逐步成熟 。在经过了品牌结构调整等一系列政策性调整后 ， 总经销品牌较好完成了公司规定的销售目标 ， 销售形势良好 ， 企业管理、技术进步、人才聚集、品牌建设、循环经济、多元发展、社会责任、企业文化等方面都走到了行业前列 。
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