秋葵可以蒸着吃吗?蒸秋葵怎么做呢?
近年来有一种蔬菜受到很多人青睐 , 它就是秋葵 。大部分中国人喜欢称为黄秋葵 , 秋葵在开花的时候 , 可以将秋葵花摘下 , 直接滚汤或者炒食 , 而且还可以泡茶 , 秋葵的做法真的是非常多 。今天就给大家介绍一下蒸秋葵的家常做法 。
1、准备食材
下面就给大家介绍一下 , 这道粉丝蒜蓉蒸秋葵 。如果不喜欢吃大蒜 , 可以把大蒜改成其它的食物 , 只要大家觉得喜欢 , 现在我们就以最大众化的做法来说明 , 怎么做蒜蓉粉丝蒸秋葵这道菜 。做蒜蓉粉丝蒸秋葵需要准备的食材有:蒜蓉 , 粉丝 , 秋葵 , 食材只有三样 , 所以做起来不会很难哦 。
2、制作过程
将秋葵洗净焯水 , 可以加少许食盐 , 滴几滴油 , 这样可以让秋葵的颜色显得更青绿 。大约一分钟以后 , 将秋葵捞起用冷水淋或者泡在冷水里 , 它的温度降下来以后 , 去掉果蒂对半切开 。将粉丝用温水泡开洗净 , 沥干以后平铺在盘子上 , 把秋葵放在粉丝上摆好 。锅里倒油烧热 , 放入蒜蓉爆香 , 然后用一个小碗盛起来 , 放入生抽或者料酒拌匀 , 将它淋在秋葵粉丝上 , 就可以开始蒸了 , 时间在10分钟左右 。
3、制作技巧
蒸秋葵的时间不宜过长 , 这样秋葵就会变软 , 没有嚼劲 。秋葵在焯水的时候放盐是为了调味 , 大家如果觉得味道比较清淡的 , 可以加自己喜欢的酱料蒸 。放在锅里蒸的时候 , 要把盘子放稳 , 水溢进去了就不好吃了 。
【秋葵可以蒸着吃吗?蒸秋葵怎么做呢?】
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