砂锅米线怎么做？砂锅米线的做法介绍
我们平时在外面会吃到砂锅米线，砂锅米线味道丰富，其中有许多的配菜，搭配米线一起吃，十分美味，还有浓浓的汤汁，米线爽滑，蔬菜营养，汤汁过瘾，砂锅米线受到很多人的喜爱，如果想在家做出这道美食小吃，该怎么做呢？一起来看看吧！
1、米线浸泡
砂锅米线中的米线是要煮的，有些人就会觉得不用泡米线直接一起煮吧，但是这样米线煮的时间会很长，而且还容易断，所以做之前要将米线泡软，最好用温水泡上一个小时左右，再沥干水分备用即可 。
2、准备食材
米线、白菜、火腿肠、虾饺、香菇、香菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆瓣酱、盐、鸡精，可以根据自己的喜好，选择更多的配菜和酱料 。
3、做法步骤
（1）米线提前泡发，备用；
（2）热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱一起翻炒；
（3）锅中加适量水，然后转入砂锅中，砂锅加热；
（4）向砂锅中加入一些配菜，然后再加米线一起煮，放入调味料；
（5）米线煮软之后还可以再加一些青菜，将青菜煮熟；
（6）出锅前撒上一些葱花就可以了；
（7）取下砂锅，稍凉就可以开吃啦！
【砂锅米线怎么做？砂锅米线的做法介绍】
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