姜汁撞奶的做法（湖北小吃）
姜汁撞奶的功效与作用：补钙、预防心脏疾病、促进胎儿发育
姜汁撞奶的食材和调料：【姜汁撞奶的做法（湖北小吃）】沙丁鱼盐焗粉番薯粉（地瓜粉）
教您姜汁撞奶的家常做法 ， 姜汁撞奶怎么做好吃1.取新鲜老姜 ， 切丝后放入料理机内 ， 搅拌成姜蓉 。如果感觉干 ， 可以加入少量水（加水是不会影响之后凝结的）
2.用纱布滤出姜汁置于每个碗内 ， 每份约10ml
3.水牛奶加糖慢火煮沸 ， 稍微待凉至不烫嘴 ， 但还温热的状态
4.将水牛奶倒入碗内 ， 不要搅拌 ， 放置2分钟 ， 要等它凝结 ， 能够承得起一只汤匙即可
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