鸡刨豆腐的做法（湖北小吃）
鸡刨豆腐的功效与作用：【鸡刨豆腐的做法（湖北小吃）】预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
鸡刨豆腐的食材和调料：低筋面粉100克黄油65克香草精1/4小勺细砂糖18克糖粉30克鸡蛋25克
教您鸡刨豆腐的家常做法，鸡刨豆腐怎么做好吃1.净锅加水及少许盐烧开，将水豆腐切成小块，加入锅中，煮透（为的是消毒）
2.捞出后，用加了冰块的净水（纯净水或凉开水）冰透（我经常是前天煮开、凉透，再放冰箱冰镇半天）
3.大蒜切碎，放置10分钟（这样可以更好地让大蒜的营养发挥作用）
4.青豆焯熟、过凉，香菜切碎
5.将青豆、蒜碎、香菜碎及所有调料加入豆腐中，用手抓碎（姑且将俺的手当做鸡爪子吧），拌匀即可
小贴士前几次，都加了XO酱，更好吃 。建议试试！
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