杏子可以做果酱吗？杏子酱的做法
新鲜的水果大多数人一般都是直接食用 ， 不过不少美食爱好者喜欢自己动手做一些特色水果美食 ， 如水果甜品、果脯之类 ， 当然有些水果还可以用来制作果酱 。果酱是以水果为主要原料做成的美味食品 ， 那么杏子可以做果酱吗 ， 杏子怎么做果酱？
1、制作方法
杏子是可以用来制作果酱的 ， 而且制作方法与大多数水果制作果酱类似 ， 做法也非常简单 ， 具体为：准备好适量的成熟的杏子、白砂糖和柠檬汁（用来调节酸度） 。将杏子洗净沥干去皮去核切成小块并放入锅中 ， 加入白砂糖腌制 ， 30分钟左右就会发现已经渗出一些果汁了 ， 再加入几滴柠檬汁再用火熬着 ， 期间记得不断搅拌 ， 等水熬干后即可关火 。凉了之后就可以装到玻璃瓶里放进冰箱存放 。
2、营养作用
杏子酱味道酸甜细腻、营养丰富 ， 可以起到很好的开胃促消化效果 ， 适宜大多数群体食用 ， 但杏子酱的含糖量比较高 ， 因此一次性不宜多吃 ， 每次不超过30克最佳 。对于一些患有消化系统疾病、泌尿系统疾病、肝脏疾病的人不宜食用 ， 糖尿病患者更需慎吃 。
3、注意事项
自制的果酱和购买的果酱不同 ， 由于没有添加防腐剂等化学成分因此保质期不会太久 ， 所以每次制作果酱不宜做的太多 ， 而且存放时间也不宜太久 ， 需尽快吃完 。关于杏子酱的原料使用上 ， 白砂糖和柠檬汁的添加量可以根据自己口感来定 ， 可以制作的偏甜或者偏酸一些 。
【杏子可以做果酱吗？杏子酱的做法】
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