牧羊人派的做法（西红柿）
牧羊人派是一道甜点 。用土豆做成的 。牧羊人派（Shepherd’spie），又称为农舍派（cottagepie），是英国的一种传统料理 。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食 。烤出来香气四溢，而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，增加用量和使用大烤盘时，也适合用来招待多人 。方子参照烟火间 。
牧羊人派的主料：牛肉末（我的猪肉末）(350克)大一点的土豆(2个)西红柿(4个)牧羊人派的调料：洋葱(1个)大蒜(4瓣)蕃茄酱(2大勺)红酒(2大勺)综合香草(1/2小勺)现磨黑胡椒碎(1/2小勺)黄油(25克左右)牛奶(35克左右)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)做牧羊人派所需厨具：炒锅、电烤箱、搅拌机牧羊人派的做法图解步骤
1.西红柿在火上烤一下去皮切小丁，洋葱切小粒 。
2.锅中放少许底油，下入蒜末和洋葱碎爆香 。
3.下入牛肉末（我用的猪肉末）炒散炒至颜色发白 。
4.加入西红柿丁炒软，下蕃茄酱、红酒、混合香草、黑胡椒碎和少许热水大火烧开后转小火慢煮 。
5.待洋葱、蕃茄软烂，加入盐、糖定好味 。
6.最后开大火把汤汁收至浓稠 。
7.炒好的肉酱盛入派盘或披萨盘内，深度为盘子的一半 。
8.土豆切块蒸熟，与黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合搅拌成泥 。
9.把土豆泥盛到肉酱上，抹平 。
10.用叉子在表面划出纹路 。
11.烤箱预热，200度烘焙约30分钟至表面微焦上色即可 。
【牧羊人派的做法（西红柿）】
12.成品图
13.成品图
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