海鲜炒饭的做法（豌豆）
本食谱来自【广东海之韵】老师分享的海鲜炒饭的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做海鲜炒饭好吃？学做海鲜炒饭需要哪些食材？为您提供海鲜炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜炒饭 。
家里有时一不小心就会煮多了米饭，扔掉总觉得怪可惜的，再吃又感觉不好吃 。其实只要把剩下的米饭进行简单的二次加工，做成炒饭，那么五颜六色的米饭好吃到盘子也会舔干净 。炒饭固然好吃，且制作方便，耗时较少，那么怎么做才会美味又营养呢 。炒饭添加的食材很重要，我做的这个炒饭主要添加的是南极磷虾和冰岛红极参，吃起来不但有鲜味，而且营养更丰富 。磷虾和红极参的蛋白质含量都很高，磷虾含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统 。红极参的有机钙含量丰富，为天然补钙食品 。另外还有玉米和豌豆两种蔬菜搭配，不起眼的剩米饭成了一道色、香、味、营养俱全的高级炒饭 。
做海鲜炒饭所需食材：主料：剩米饭1碗，鸡蛋1个，豌豆20g，磷虾15g，红极参25g，玉米粒40g
辅料：盐适量，油适量，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量
海鲜炒饭的做法步骤：1. 磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出，红极参切小粒状
2. 剩米饭和其他食材均准备好
3. 水煮玉米粒和豌豆4分钟左右，捞起备用
4. 剩米饭搅散开，加入鸡蛋
5. 拌匀开来，使每一粒米饭都沾上蛋液
6. 麦饭石锅加入适量油，油烧热后倒入米饭
7. 快速推炒，炒至米饭水份收干关火
8. 另起锅加适量油，倒入玉米粒和豌豆
9. 再倒入磷虾和红极参，加入一点点酒翻炒片刻
10. 将炒好的食材倒入米饭中
11. 加入盐和胡椒粉，翻炒
12. 最后加入少量生抽炒几下即可
13. 香喷喷的米饭
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【海鲜炒饭的做法（豌豆）】
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