喝红酒讲究，要注意
1.配合肉类喝 。喝红酒较好配肉类 ， 如颜色比较深的肉 ， 味道重 ， 猪肉 ， 牛肉 ， 羊肉都可以 ， 喝白葡萄酒较好配颜色比较淡的肉 ， 味道淡 ， 海鲜之类 。
2.与水果搭配喝 。有种葡萄酒的流行喝法 ， 即用水果和葡萄酒搭配 ， 调出各种不同的味道 。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红 ， 能调出果酒 ， 青苹果的酸中和了红酒的甜味 ， 喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒 ， 入口爽滑 ， 还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配 ， 淡淡的蓝色与橙色交相辉映 ， 独特色彩的混饮鸡尾酒 ， 更适合任何交际场合和白领聚会 ， 但较好购买有品质保证的进口葡萄酒 。
很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧 ， 其实这种饮用方法并不科学 。
3.不宜加雪碧和可乐 。在葡萄酒中加入雪碧 ， 一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香 ， 另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效 。
4.不宜加冰喝 。加冰块饮用也是不正确的 ， 因为加冰之后葡萄酒被稀释 ， 不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用 。正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可 ， 不要冰镇 ， 较好在开启后一小时 ， 酒水吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳 ， 但不要在酒内添加冰块 。
5.开盖应该尽快喝完 。一般说来 ， 葡萄酒开启后应立即饮用 ， 如果一次喝不完 ， 可把剩下的酒放在冰箱里 ， 但也不宜超过三天 。即使没有开启的葡萄酒 ， 简单地存放在酒柜里也是不当的 。正确的存放方法是卧放或者倒放 。这样主要是防止软木塞过度干燥 ， 透气后使酒质氧化 ， 造成口感的变化 。
【喝红酒讲究，要注意】6.晚上喝更好 。按人体生理学的观点 ， 还是安排在晚间饮酒为好 ， 这是因为在一昼夜的24小时之内 ， 人体对酒精的感受状况是不同的 。上午7-8点 ， 肝脏中的有毒物质基本已排除干净 。所以这时决不要饮酒 ， 以免给肝脏带来沉重的负担 。正午前后 ， 身体对酒精较易感觉 ， 如果中午饮酒 ， 则较易致醉 ， 且午餐饮酒会使整个下午精神不振 。下午3-5点 ， 因人的味觉和嗅觉较为敏锐 ， 听觉也处于一天中的第二高潮 ， 故这时较易于评酒 ， 所做的判断准确度高 。下午6点 ， 人的体力和耐力较强 ， 这时对酒精的承受力也较大 。
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